Omnivore Nord 2022

La cuisine locale associée au Sirha Omnivore

La première édition d’Omnivore Nord, mettant à l’honneur la gastronomie nordiste, s’est tenue au Palais des Congrès du Touquet du 30 avril au 2 mai 2022. Le patrimoine culinaire de la Belgique et des Hauts-de-France ont été sous les feux des projecteurs pendant ces 72h de festivité. Cette édition a rencontré un véritable succès avec plus de 4000 visiteurs. 

© Romain Guittet  

Un moment culinaire festif

Les festivaliers ont également pu profiter des 24 corners se trouvant dans le Food Court, un espace regroupant une multitude de spécialités culinaires. Ce dernier a été géré d'une main de maître par des chefs, dont Florent Ladeyn.  

© Florian Domergue

Des dégustations aux couleurs de la région

Durant ces 3 jours, 30 chefs, dont Alexandre Gauthier, chef étoilé et parrain de l’événement, ont cuisiné sur la grande scène avec un seul objectif : partager leur passion commune pour cette gastronomie.  

Une deuxième scène, celle des artisans, a réuni des duos de chefs pour travailler les produits locaux exposés par les artisans sur l’événement, puis les faire déguster au public.