Du 5 au 7 février, ne ratez pas le rendez-vous incontournable des professionnels franco-suisses de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche.
Après le succès reconnu de sa première édition en 2010, Gourmet s’agrandit et devient Sirha Genève et déploiera pour vous une offre encore plus riche et diversifiée.
La sélection suisse du Bocuse d’Or sera accueillie au Sirha Genève et sera présidée par le Chef suisse, Franck Giovannini, élu meilleur Cuisinier de Suisse en 2010. Ce prestigieux concours ouvrira la voie au Bocuse d’Or Europe et à la finale à Lyon en 2013.
Nouveau point fort du salon, le concours du Trophée Chef & Designer Dessert à l’assiette 2012 verra 8 équipes composées d’un chef pâtissier et d’un designer, rivalisées de créativité et de savoir-faire pour proposer le meilleur projet de design pâtissier.
Retrouvez également un programme complet de démonstrations, ainsi que l’étape suisse du périple de l'Omnivore World Tour 2012 qui posera pour la première fois sa caravane lors du Sirha Genève.